Was esse ich heute?

Da unsere Rehkeulen erst gestern gebracht wurden, mussten wir kurzfristig umdisponieren. Die Rehkeulen müssen ja erst noch 48 Stunden in der Buttermilch-Rotwein-Beize liegen und deswegen gibt es die leider erst morgen. Dafür gibt es heute Rouladen mit Rotkohl, Kroketten und Erbsen-Möhren-Gemüse und als Nachtisch Vanilleeis mit warmer Salted-Caramel-Soße.

Kartoffelsalat (wie ihn meine Oma gemacht hat) und Brühwürstchen.

Interessant welche Erklärungen es für dieses Traditionsgericht gibt.

Zitat von Ginome

Weil man es gut vorbereiten kann und es wenig Zeit kostet es zu essen.

Möglich. Aber das wurde ja schon vor der "Konsum-Inkontinenz" gegessen.

Zitat von Ginome

Sonst nerven die Kinder wegen der Bescherung

Ich mag Kinder. Bin aber dankbar, dass mir eigene erspart wurden.

Früher wurde am Heiligen Abend noch gefastet.

Es war der letzte Tag der Fastenzeit und das Festessen gab es am 1. Weihnachtstag.

Aber warum gerade Kartoffelsalat und Würstchen, das weiß ich leider auch nicht.

Früher wurde auch gerne Fisch am Heiligen Abend gegessen, z. B. Karpfen.

Fisch darf nämlich in der Fastenzeit gegessen werden.

Zazie : Das ist eine gute Erklärung

Wie das mit den Brühwürstchen rein passt

Aber in der Fastenzeit wurden früher ja auch Biber gegessen. Sind ja im Wasser und somit auch Fische

Bei uns gibt es heute auch Kartoffelsalat mit Brühwürstchen.

Meine Mutter hat früher auch mal gerne Heringssalat gemacht.

Der hat auch so seine Tradition in Deutschland an diesem Abend.

Zitat von Zazie

Bei uns gibt es heute auch Kartoffelsalat mit Brühwürstchen.

So... und jetzt kommt die "Glaubens-Frage"!!!

Mit Majo oder Öl?

Majo!

Aber den mit Öl esse ich auch gerne...

nur nicht zu Weihnachten.

Da muß es schon der sein den es in meinem Elternhaus immer gab.

Zitat von Zazie

Fisch darf nämlich in der Fastenzeit gegessen werden.

Hier gab es gerade Fisch: Lachs mit Kräutercreme im Teigmantel.

(Nach Art einer Pastete)

Raclette

Käse, Gemüse, Krabben

Noch mal das gleiche.

Morgen gibt's dann geräucherte Makrele mit Meerrettich und Baguette

Grünkohl mit Kartoffeln und Mettenden.

Hier gab es heute Mittag nur Räucherfisch mit Brot. Ich war dann mit meiner Mutter ab dem frühen Nachmittag bei meiner Cousine und ihrem Mann in einem Dorf bei Kassel. Dort gab es guten Kuchen.

Morgen gibt es ein Fischgericht (weiß jetzt nicht was für ein Fisch) mit Kartoffelküchlein und Gemüse.

In der Adventszeit habe ich genug an Fleischgerichten gegessen. Da ist es gar nicht schlecht, dass an Weihnachten dieses Jahr der Fisch im Mittelpunkt

steht.

Ich habe übrigens heute noch eine nordhessische Ahle Worschd geschenkt bekommen.

Wir essen heute die Reste von gestern. Also Rehkeule.

Zitat von Ginome

Bei mir gibt heute Chicken Teriyaki mit Reis und Gemüse

Mal wieder Asia-Essen ist eine gute Idee. Das plane ich mal für die nächsten Tage ein.