Wir haben zwar schon zwei "Essen"-Threads, aber der eine befasst sich mit autismusbedingten Ritualen / Einschränkungen und der andere ist ein Rezeptsammelthread 
Daher dachte ich: Mach doch mal analog zum "heute"-Thread einen "was esse ich heute"-Thread.
Das gibt bestimmt auch Anregungen und wenn jemand das Rezept haben will wird es einfach in den Rezeptethread gepostet 
Bei mir gibt es heute:
(Backofen)-Pommes Frites, Schweinesteak und Bohnensalat aus gelben Wachsbrechbohnen
Bei uns gibt es gleich selbstgemachte Tex-Mex-Pizza belegt mit fruchtiger Tomatensoße, Rinderhack, Baconwürfeln, Paprika, Bohnen, Chili, Knoblauch, Zwiebeln und viererlei Käse. Dazu gibt es Malzbier zu trinken und als Nachtisch Bratbirnen. Heute ist also Schlemmertag. Muss ja auch mal sein. 
Gleich gehe ich zum Mittagessen ins Bio-Restaurant in der Nachbarschaft.
Ich nehme heute ein ähnliches Gericht wie das von Elbenfrau oben beschriebene: Hackfleischtopf mediterrane Art u.a. mit Tomaten, Paprika und Zucchini.
Bei Biond gibt es (jedenfalls meistens) gutes Essen zu für Bio-Verhältnisse sehr zivilen Preisen.
Hier z.B. der heutige Speiseplan:
Das Speisenangebot wechselt täglich; vieles wiederholt sich aber auch recht oft. Im Moment in der Ferienzeit wird es dort wohl eher ruhig zugehen.
Bei mir wird es heute seit langem ein Steak mit Pommes geben
Heute abend gibt's bei uns Fondue mit drei Sorten Fleisch, Pilzen, Hackbällchen, selbstgemachter Kräuterbutter, diversen Sossen, Sandwichtoast und Käsesalat.
Frühlingsrolle
Bei mir gab's heute Kartoffelgratin mit Pilzen, Zwiebeln und Cheddar.
Kaiserschmarrn mit selbstgemachtem Apfelmus (es sind 5 große Gläser geworden).
Bei uns gab es heute Nudelsalat mit Würstchen und als Nachtisch Birnenkompott.
Bei mir wird es heute gebratene Leber mit Röstzwiebeln, Kartoffelbrei und Apfelmus geben.
Bei mir gibt es heute einen Wirsingkohlauflauf, wenn ich irgendwann mal aus meinem Bettchen aufstehe
Was kommt in deinen Auflauf alles rein?
Ich schneide klein : zwei mittelgroße Zwiebeln, vier Bratwürstchen, fünf mittelgroße Kartoffeln, und den Wirsing kleingehackt.
Das menge ich gut durch, würze mit Sojasoße, viel Pfeffer, Cumin und Koriander.
Ich gebe einen Becher Sahne drüber.
Mit Deckel kommt das Ganze dann in den Ofen. Von der Menge her reicht das auch noch für morgen.
Interessante Kombination. Benutzt du frischen oder gemahlenen Koriander?
Mir fehlt da nur noch eine Käsekruste oben drauf.
Gemahlener Koriander.
Die Käsekruste kommt ganz zum Schluss auch noch oben drauf. Wenn der Deckel abgeht
Bei mir gibt's heute Lachs auf Gemüsereis.
Linsensuppe
Heute gab es Steckrübeneintopf mit Eisbein und Mettenden.
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