Wir kochen zusammen - Split aus "Was esse ich heute?"

Das mit den karamellisierten Walnüssen im Marzipan klingt sehr lecker.😋

Oooooooohhhhhhhh fredda das liest sich ganz ganz toll

Hopps Hopps Hopps

Aufgeregt. Ich will heut schon anfangen. Hibbel Hibbel Hibbel.

Muss warten bis es dunkel ist. Dann gehe ich raus zum Einkaufen

Ich hab so viel gekauft. wenn ich das alles verbacken habe - hab ich glaub "Tonnen" weise Plätzchen (manche sagen auch Kekse)

Ich helfe beim essen

Zitat von Ginome

Ich helfe beim essen

das ist schon mal super zu wissen

Zitat von tinker

Würdest du dich über eine ungeplante Postlieferung freuen?

ja klar

O wow, sieht der gut aus ! Respekt tinker

Ich hab auch schon begonnen, weil ich möchte, das meine Florentiner Nussmishung ordentlich durchzieht. Karamelisierte Kirschen gab es nicht, doch hatte ich noch Sauerkirschen getrocknet, die schnippel ich gerade klein20241129_192012.jpg

Ja, und wie man es oben rechts in der Ecke sieht, konnte ich es mir nicht verkneifen, die Winter Streu Deko von Dr. Oetker zu kaufen. Was ich damit anstelle, weiss ich noch nicht.

Hopps Hopps Hopps

Was mir immer sehr auffällt, ist, wie intensiv Mandeln doch riechen.

tinker Getrocknete Sauerkirschen gibt es bei Rossmann und ja , die Dr. Oetker Deko soll irgendwo das Topping werden oder ich esse die jetzt so auf. Mal gucken.

Hoppsi

Die ist gesund, die Streu-Deko. Die hat Nutri Score "D". 😄 Normalerweise hat sowas meistens "E". Glaube ich jedenfalls.

Ich bin sehr gespannt auf die Plätzchenvielfalt

Da die Butter ohnehin weich werden muss hier schonmal ein Foto meiner Zutaten.

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Ich habe gerade festgestellt, dass der Teig vom Heidesand eigentlich über Nacht im Kühlschrank ruhen müsste.

Ich werde den Teig machen sobald die Butter weich ist und dann in den Kühlschrank tun. Wenn ich die Heidesandplätzchen dann am Schluss wegbacke sollte das hoffentlich genug geruht haben.

Meine Zutaten habe ich gestern fotografiert. Heute steht der Tisch wahrscheinlich die ganze Zeit voll, dachte ich. Zucker, eine Zitrone und Gewürze habe ich vergessen:

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Hier kommen meine Zutaten:

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Ich werde mit meinen Pistazien-Mandel-Zitronen-Plätzchen beginnen.

Wir fangen erst gegen 15 an. Hier unsere Zutaten:

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Wir werden erstmal drei Grundrezepte machen:

- Orangenmarzipan
- Marzipan mit Walnusskrokant
- Marzipan mit geriebenen Haselnüssen

Danach wird ein Teil der Pralinen mit Schokolade überzogen, ein Teil wird in Kakaopulver gewälzt, und ein Teil bleibt nackt.

Ich habe das Backpulver wieder weggetan. Habe festgestellt, dass ich das gar nicht brauche

Denkt Euch dafür den Kakao dazu den ich vergessen hatte.

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Gekneteter Teig

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Die Rollen. Liegen jetzt im Kühlschrank.

Da ich eh gerade so dabei war habe ich auch gleich die Marzipankartoffeln gemacht.

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Puderzucker

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Puderzucker mit Rohmarzipanmasse

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Kakao

Den Zucker mit dem Marzipan verknetet, zu Kugeln geformt und in Kakao gerollt.

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Ergebnis

Ich habe nun meine erste Portion Kekese fertig.

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