Oh, den hätte ich auch gerne live gesehen ☺️
Das war Glück für mich. Eine Freundin sagte mir, dass er in Hannover auftritt und fragte, ob ich mitkommen möchte.
Kurz darauf hatte er einen Herzinfarkt bei einem Festival-Auftritt. Den hat er überlebt, aber eine Tournee gab es danach nicht mehr, glaube ich.
Das letzte größere Konzert auf dem ich war, war bei David Bowie. Das ist schon über 20 Jahre her.
Eine Coverversion von "Space Oddity":
Das Konzert war 2003 in Hannover. "Under Pressure" hat David Bowie bei der damaligen Tournee mit seiner Bassistin zusammen gesungen.
Danke für eure Antworten. Ich sehe schon, ein Wok muss demnächst in meine Küche ziehen! 
Ich habe mal eine Frage:
Ich lese oft bei thailändischen Rezepten mit Wok, dass das Öl sehr heiß sein soll und die Zutaten vergleichsweise kurz hineingegeben werden.
Was bedeutet "sehr heiß"? Ich kann doch meinen Elektroherd nicht auf "volle Pulle" stellen. Das ist doch selbst für Öl, das viel Hitze verträgt, zu heiß. Oder nicht?
Und dann noch, da ich gar keinen Wok habe: Geht zur Not auch eine Pfanne?
Ich hatte Chop Suey vom Thaiimbiss
Dass du aber nicht mogelst beim Oktober-Kochen! 
Meinst du mit "gebacken" frittiert mit was Knusprigem drumrum, oder dass es im Backofen gegart ist, fredda?
Hier sind einige Rezepte mit Hähnchenbrust. Soweit ich sehen kann, werden Hähnchenstreifen eigentlich fast immer im Wok angebraten mit Sesam- oder Maisöl. Manchmal vorher in Mehl gewendet, manchmal nicht.
Je nach dem, was noch dabei ist, kommen die Hähnchenstreifen zu einem unterschiedlichen Zeitpunkt im Wok dazu.
Das ist jetzt mein erster Eindruck.
Der Autor hat offenbar lange in Thailand gelebt. Er unterteilt die Gerichte nach Regionen in Thailand. Soll ich dir was per PN schicken?
Garnelen spielen scheinbar eine wichtige Rolle in der thailändischen Küche. Da sind viele Gerichte drin, bei denen Garnelen dabei sind. Oder Muscheln oder Fisch.
Ich hatte ganz vergessen, dass ich sowas habe:
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Wie passend 
Tofu mag ich in manchen Suppen. Oder ich schneide ihn in Stückchen, die ich über Nacht in Sojasoße einlege und brate ihn am nächsten Tag.
Ich mag die thailändische Küche, aber ich weiß so gut wie nichts darüber.
Hier nochmal ein Foto von meinem Gulasch. Ich esse gerade den Rest davon:
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Hat geklappt, Kayt👍 Ruh dich erstmal aus… Ich weiß nur aus Büchern, was Meltdown bedeutet, aber das reicht mir, um zu vermuten: Mach gar nichts mehr heute, nur noch ausruhen. 🙂
Ich fange heute früher an, weil nachher Besuch zum Essen kommt.
Fleisch in der Pfanne angebraten:
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Eigentlich gebe ich Zwiebeln / Kümmel dazu, aber die Menge ist groß dieses Mal, daher habe ich Zwiebeln und Kümmel danach separat angebraten:
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Hier ist alles im Topf. Mit Tomaten, Paprika, Knoblauch, Gemüsebrühe, Traubensaft mit etwas Essig, Gewürze:
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Das kann jetzt vor sich hinköcheln, bis das Fleisch ganz zart ist.
Cumin und Schwarzkümmel ist eine tolle Kombination. Bin ich noch nie drauf gekommen, das zu kombinieren. Aber das hört sich gut an.
Und zu Erbsen passt das auch. Gute Idee, gefällt mir. 🙂
Ich habe auch schon alles hier. Ich brauche morgen nichts mehr zu besorgen.
Die Gewürze, die ich fürs Gulasch verwenden möchte, habe ich auch alle: Paprika (edelsüß + rosenscharf), Kümmel, Lorbeerblätter, Nelken, Wacholderbeeren, Salz, Pfeffer.
Danke tinker. So mache ich es 👍
Ich nehme auch nur die Hälfte Traubensaft und ersetze die andere Hälfte durch Wasser.
Ich lasse Gulasch sehr lange köcheln, das Wasser verdunstet sowieso wieder.
Hallo alle Köche
Kann man beim Kochen statt Rotwein roten Traubensaft verwenden? Das ist gerade eine Idee von mir, weil ich Wein nicht mag. Ich habe aber keine Erfahrung damit gemacht. Meiner Meinung nach spricht nichts dagegen. 🤔
Klarissa ist Freestyle-Köchin. 😁 Seltsamerweise funktioniert das offenbar gut. Ich glaube, bei mir wäre das anders. 
1 Kilogramm ist ordentlich. Laut einem Rezept, das ich auf die Schnelle in meinen Kochbüchern gefunden habe, müsste das für ca. 8-10 Personen reichen. Kartoffeln sind ja auch noch zusätzlich meistens in einer Erbsensuppe. 🤔
