Wir kochen zusammen - Split aus "Was esse ich heute?"
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Huhu ihr Lieben Gleichen 👋🏻 Muss bisschen länger arbeiten. Fange gegen 20:30 bis 21:00 Uhr mit meinem Kartoffel Salat an. Komme dann einfach dazu, wenn das ok ist.
Liebe Grüße sagt Klarissa 👋🏻
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Ich habe schon angefangen ^^
Das sind meine Zutaten. Nur die Knoblauchzehe, Essig, Öl und Wasser fehlt.
Kartoffeln gekocht, in Scheiben geschnitten.
Paprika und Tomaten klein gewürfelt. Zwiebel gewürfelt. Knoblauch ganz klein geschnitten. Petersilie auch klein geschnitten.
Essig-Öl-Dressing drüber gegossen. Gut gemischt.
Ziehen lassen.
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Das schaut sehr gesund aus.
Zusammen gesucht habe ich auch schon.
Die Kartoffeln sind schon im Topf.
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Da ich das Ei vergessen hatte habe ich das noch gekocht, abkühlen lassen und klein geschnitten. Drunter gemischt.
Da steht es jetzt und zieht fröhlich vor sich hin. Gegen 19 Uhr kommt an meine Portion der gewaschene Feldsalat dran und wird untergemischt.
Foto folgt dann.
Ginome : Ich erkenne folgendes...
Kartoffeln,
1 Ei
1 Zwiebel
1 Tomate
1 Paprika
Feldsalat und
Glatte Petersilie
Richtig?
richtig
Ich hätte gerne noch Schnittlauch dran getan, aber der Bauer auf dem Markt hatte leider keinen.
Das schaut sehr gesund aus.
Zusammen gesucht habe ich auch schon.
Die Kartoffeln sind schon im Topf.
Ich erkenne eine rote Zwiebel, Gewürzgurke mit Sud und Majonaise.
Was befindet sich in den Gläsern?
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Genau.
In dem Glas mit hellem Deckel ist Gemüsebrühe und in dem anderen Glas Senf.
Und in der grünen Flasche ist Kräuteressig.
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Der schaut sehr lecker aus, einen Guten.
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Ich habe meine Kartoffeln - heute Mittag gekocht und danach auch 3 Stück genascht.
Meine Zutaten - auf dem Bild + Salz, Mayoran und normalerweise bisschen Pfeffer
(heute keiner zu hause dafür brauche ich ihn zu selten und es ist mir nicht aufgefallen das er leer war)
Das mischen
Jetzt zieht er noch durch
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Das nehme ich für meinen/Omas Kartoffelsalat...
Jetzt schnippel ich das erst mal durch...
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Das schaut aus als würde das ein klassischer Westfälischer Kartoffelsalat (wegen Apfel ^^)
Kommt Deine Oma aus Westfalen?
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Mein Kartoffelsalat
Kartoffeln kochen und noch warm pellen und in Scheiben schneiden.
Zwiebeln würfeln, andünsten, mit Brühe ablöschen. Mit Essig und Senf verfeinern.
Über die Kartoffeln kippen.
Dann kommt noch etwas Majo und Gewürzgurke hinzu.
Mit Salz und Abschmecken.
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Dann kommt bei mir wenn ich Lust habe noch Hackfleisch mit dazu (Normalerweise noch leicht warm ganz am anfang - aber geht auch wie heute später)
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in dem Fall habe ich jetzt nur ein Teil davon gewürzt (selbe Gewürze wie an dem Kartoffelsalat selbst - hatte vorhin nur das Paprika pulver vergessen)
und dann auf den Teller/Schale
Linke seite mit Hackfleisch
Rechte Ohne
Daher musste das Hackfleisch erst später dazu - ich wollte beide haben
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Ich finde das bemerkenswert was für eine tolle bunte Vielfalt an Kartoffelsalaten es gibt
Ich möchte heute einen warmen Kartoffelsalat haben. So sieht er mit Soße aus: 20230203_210416.jpg
Jetzt zieht das ganze für eine halbe Stunde, dann kann ich ihn essen.
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So jetzt habe ich das durchgeschnibbelt...
Als nächstes kommt das alles in eine Schüssel und wird mit der "Majo" vermengt.
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Ich würde gerne von jedem Kartoffelsalat eine Gabel probieren
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Nachdem alles seinen Platz in der Schüssel gefunden hat, habe ich noch Salz, Pfeffer und den Sud von den Gewürzgurken dazu gemischt.
Das ganze geht jetzt noch mal über Nacht in den Kühlschrank. Dann "setzt" sich der Geschmack noch etwas.
Morgen schmecke ich das Ganze noch mal ab und brate mir ein paar Fischstäbchen dazu.
KlarissaKunst : Mags du mal "richtige" Majonaise machen? So Old-School?
Ginome : Die "Rezept-Oma" wohnte, solange ich mich erinnern kann, in Frankfurt und Umgebung. Da gab es aber auch Einschläge aus Richtung Osten von der anderen Oma.
Als ersten Eindruck hat mir das ganze gut gefallen und ich habe tolle neue Anregungen bekommen.
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Als ersten Eindruck hat mir das ganze gut gefallen und ich habe tolle neue Anregungen bekommen.
Kann ich für mich bestätigen
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