Ist "schnabulieren" eigentlich Hessisch?
Wir kochen zusammen - Split aus "Was esse ich heute?"
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Ist "schnabulieren" eigentlich Hessisch?
Ich weiß es nicht. Ich habe pfälzische Wurzeln. Könnte auch daher kommen.
edit: https://www.giga.de/artikel/sc…-verwendung-des-begriffs/
Da die Gebrüder Grimm aus Hessen stammen ist es vermutlich tatsächlich aus Hessen
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Edit.
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Dann könntest Du auch Mondamin nehmen.
Macht weniger Arbeit.Ich denke mir, dass es darum geht, möglichst viel Geschmack aus den Kartoffeln zu holen. Wasser kann ich mit Mondamin (ist das nicht auch einfach nur Kartoffelstärke) binden. Schmeckt aber nach nix.
Ok...
Notiz an mich...
-Beim Thema bleiben!
-Nachfragen, was eine Spieleplatform (http://www.giga.de) mit Wortherkunft zu zun hat und ist Edit ein weiblicher Vorname.
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Ein Puffer, ein Zewa. Ein Puffer, ein Zewa etc. Zum Fett aufsaugen.
Das waren jetzt die letzten aus der Pfanne. Bissi dunkel aber lecker.
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Ich bin sehr hungrig und werde ungeduldig, aber es fehlen noch die beiden letzten Akte.
Der eine ist noch Backstage, der andere hat gerade seinen Auftritt.
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Guten Appetit Ginome!
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Viel heller ^^
Ich habe jetzt noch etwas gekaufte rote Grütze dazu aufgemacht. Danach reicht es aber auch
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Ist "schnabulieren" eigentlich Hessisch?
Das ist in Sachsen auch verbreitet.
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sehen gut aus!
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Da die Ausbeute doch geringer ausfiel, habe ich doch die Frikadellen hinzugezogen.
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Soweit ist jetzt alles vorbereitet.
Die Zwiebel habe ich halbiert und püriert (soweit es möglich war)
Ein bisschen Bauchspeck kommt mit dazu.
Pannekoeken meets Kartoffelpuffer
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Wow, das sieht alles gut aus bei euch. Und die Entwicklung bei dir, Kayt, ist wie ein kleines Kochabenteuer, das man verfolgen kann. Von Bild zu Bild sieht es immer besser aus.
Meine sehen wie immer aus. Ich brauche irgendwann eine neue Pfanne. Sie haften dann doch etwas am Boden. Und ob die rund werden, ist Glücksache.
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Besonders gut gelungen ist mir das ganze nicht.
Und zum Pürieren blieb keine Zeit mehr, weil meine Kinder wie hungrige Vögelchen vor der Tür standen.
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tinker da hast du ja noch einiges vor dir. Gutes Gelingen!
Mogga guten Appetit!
KlarissaKunst Sieht aber gar nicht schlecht aus. Schmeckt es denn nicht?
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Sie haften dann doch etwas am Boden.
Bei Kartoffelpuffern darf man nicht an Fett sparen. Und erst in die Pfanne tun wenn das Fett heiß ist
KlarissaKunst Deine sehen super aus! Was sagt Dein Sohn dazu?
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Mir hat es nicht geschmeckt .
Es kann aber sein, das die Kartoffelsorte nicht gepasst hat.
Meinem Sohn und seiner Freundin hat es sehr gut geschmeckt
Meine Kartoffelsorte hieß " Ditta " festkochend
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Mir hat es nicht geschmeckt .
Was hat dir nicht geschmeckt? Die Puffer, der Lachs-Dip oder die Süß-Sauren-Paprika?
Anhand der Zutaten und der Bilder habe ich tolle Vorstellungen.
Oder war was mit dem Mundgefühl nicht in Ordnung?
PS: Die Collage ist klasse.
Mogga : Perfekt rund vermeidet sogar die Lebensmittelindustrie. Die sehen doch super knusprig aus!
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Und erst in die Pfanne tun wenn das Fett heiß ist
Und die Hitze etwas zurücknehmen, wenn das Fett anfängt zu rauchen.
Ich hatte spaßeshalber mal nachgemessen und die 230°C waren selbst für Mazola schon etwas zu viel. Das, was entsteht, wenn das Öl zu heiß wird, ist eher ungesund.
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Bei Kartoffelpuffern darf man nicht an Fett sparen. Und erst in die Pfanne tun wenn das Fett heiß ist
Ja, das habe ich gemacht. Ordentlich Fett, und sie fingen sofort an vor sich hin zu brutzeln. Trotzdem haften sie am Boden. Aber nicht nur Kartoffelpuffer, alles mittlerweile. Es muss meiner Meinung nach an der Pfanne liegen. Sie ist schon sehr alt jetzt und anfangs in den ersten Jahren war das nicht so.
Mogga : Perfekt rund vermeidet sogar die Lebensmittelindustrie. Die sehen doch super knusprig aus!
Ja, sie waren auch lecker. Und ich fand, dass der Avocado-Dip gut dazu passte. Ja, ein bisschen viel Sahne, das stimmt.
Aber es waren 2 sehr große Avocados, immerhin. Das Apfelmus habe ich gar nicht benutzt, so gut hat mir das geschmeckt.
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