Was esse ich heute?

Zitat von Ginome

Ist da denn Knochen dran? Kotelett hat ja eigentlich Knochen. Alles ohne wären ja eigentlich Schnitzel

Eigentlich ist da nur mal etwas Knorpel dran. Warum man das trotzdem Koteletts nennt, weiß ich nicht.

Zitat von Ginome

Bei mir gibts heute Gulaschreste als Suppe

Bei mir gibt es morgen Gulasch mit Semmelknödel. Da ich der Meinung bin, dass Gulasch mind. einmal aufgewährmt werden muss, koche ich das heute schon mal.

Ich habe gerade Penne mit scharfer Käse-Hackfleischsoße gekocht. Spontane Improvisation. ^^

Ich esse heute Paprikageschnetzeltes mit Reis

Bei uns muss es heute schnell gehen, deswegen gibt es Pizza.

Bei mir gibt es heute "Curry-Wurst trifft Hot-Dog"

Pfannkuchen mit Garnelen und Salat

Zitat von Phönix

Pfannkuchen mit Garnelen

So wie die Pannenkoeken in Holland? Also die Garnelen im Teig eingebacken oder oben drauf?

Zitat von tinker

oben drauf

Bzw. drin eingewickelt

Die Frage, was ich heute esse stellt sich mir nur, wenn ich einkaufen bin und TK Pizza im Angebot ist. Esse ich, wie üblich Mittags auch Brot mit Wurst und Käse oder die Pizza. In 99% der Fälle hat die Pizza gewonnen.

Abends mache ich mir dann eine Gemüsepfanne. Variation ist, mal mit Leberkäse, mal mit Rührei oder Schnitzel. Meist aber nur Gemüse

Bei mir gibt es heute Nasi Goreng (TK-Fertiggericht) mit frischem Koreander und Sambal Oelek.

Wir haben heute Blumenkohl gegessen.

Pfannkuchensuppe (ja, hier sind noch so viele Pfannkuchen, dass die mich noch drei Tage satt machen können. Ich hatte 10 abgelaufene Eier, die verarbeitet werden mussten, deshalb )

Ich will heute Abend mal wieder ins Bistro Napoli. Vielleicht nehme ich die "bäuerliche" Pizza Rustica mit Salami, Pepperoni und Champignons.

Anm.: "Rusticus" ist das lateinische Wort für Bauer.

Zitat von Phönix

Pfannkuchensuppe (ja, hier sind noch so viele Pfannkuchen, dass die mich noch drei Tage satt machen können. Ich hatte 10 abgelaufene Eier, die verarbeitet werden mussten, deshalb )

Wie ist den das Rezept dazu? Machst du den Teig einfach extra flüssig oder Pfannekuchenstücke in Gemüsebrühe oder Fleischbrühe heiß?

Ich habe aktuell keine Lust zu kochen und daher gibt es später eben Brot.

Rezept Gemüsepfanne:

Zutaten

TK Wokgemüße

Olivenöl

eine Knoblauchzehe

Meersalz

Kreuzkümmel

Paprika edelsüß

Pfeffer

Zubereitung

Knoblauchzehe schälen. Das Wokgemüße in einer Pfanne, noch ohne Öl, stark erhitzen, damit es auftaut. Danach Olivenöl hinzugeben (wie viel ist Geschmackssache), kurz umrühren und 1 Minute erhitzen.

Knoblauch mit der Hand zerdrücken und hinzugeben. So kann er später noch herausgenommen werden und man riecht nicht nach Knoblauch.

Weiter erhitzen und nach 1- 2 Minuten ein o. zwei Prisen Meersalz zu geben. Kreuzkümmel u. Paprika, beides ca. einen Teelöfel, hinzugeben und umrühren.

Gemüse weiter garen, bis es bissfest und zum Verzehr bereit ist. Mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen und abschmecken. Ggf. nachwürzen.

Ab auf den Teller und schmecken lassen.

Man kann das Rezept noch mit Sojasauce erweitern, auch ein Schluck Bier bringt noch mal guten Geschmack rein.

Die Beschreibung für die Gemüsepfanne gefällt mir